法比歐拉

其實是臨時起意的，第一次在晚上做蛋糕～ 

看到已經熟到發黑的香蕉沒人會吃，秉持不浪費的原則就把它給做了！

只有兩根是原食譜的一半，所有材料都減半囉～

不過不知道是潛意識愛吃甜還是怎麼樣的，居然漏把糖也減半ＸＤ

還好原食譜本來就減糖...不過還是有把還沒沾到麵糊的糖拿回一點^^

如果有不小心放過頭的香蕉可以拿來做唷 ^ ^

材料：（兩人份）

香蕉2根(要很熟才會香唷^^)

125g 麵粉

90g 白糖(如果不要吃太甜可以再減一點糖)

30g 塊狀奶油

半顆蛋

1撮鹽

3/4 茶匙酵母粉

作法：

1. 麵粉、酵母粉跟鹽過篩。

2. 將奶油隔水加熱融化。

3. 香蕉用叉子壓成泥狀。

4. 將烤箱以180度預熱。

5. 將融化的奶油、糖與蛋液倒入香蕉泥中混合均勻。

6. 再加入已過篩的粉類以切拌的方式攪拌均勻。

7. 將模具塗滿奶油防黏並將麵糊倒入。

8. 放入180度烤箱烤約40分鐘，為了酥脆外皮可以再多烤5-10分鐘 (用叉子插入蛋糕體若沒有沾黏即熟透)。

8. 溫熱吃或放涼吃隨自己喜好。

成品剖片圖

如果想要酥脆一點的外皮應該可以再烤久一點～

我因為擔心蛋糕會變乾，烤熟就拿出來，不過再烤一下應該沒問題^^

外面有點脆，裡面很紮實的口感好吃! 加一點核桃或果仁也挺搭的^^

不過建議再減一點糖才更能吃到香蕉的香味～

參考食譜：http://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/269412773