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早上起來看到轟媽把庭園裡的蘋果都撿來放廚房，都小小顆的其實單吃不太方便～
而且其中有些已經有點軟了@@ 就直接拿來做蛋糕試試^^
材料：（六人份）
4顆蘋果 (蘋果比較小我用了7顆)
125g 麵粉
225g 白糖(如果不要吃太甜可以再減一點糖)
半杯沙拉油
3顆蛋
5g 酵母粉
一匙香草糖(我沒有省略了，加了會比較香唷～)
作法：
1. 烤箱以160度預熱。
2. 將所有蘋果削皮切小丁。
3. 將麵粉、酵母粉、糖加入攪拌，再加入蛋與沙拉油拌勻。
4. 加入蘋果拌勻。
5. 將模具抹油，並倒入麵糊。
6. 送入烤箱烤40-50分鐘。
7. 將模具塗滿奶油防黏並將麵糊倒入。
8. 放涼吃比較香。
成品剖片圖
我覺得口感不錯，外皮因為糖的顆粒有點焦焦脆脆的，蛋糕體相當濕潤～
不過蘋果不夠香或不夠酸，而且沒有香草糖有差，少了一個味道@@ 下次可以再改進^^
參考影片：
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