台灣大部份的餅乾的口感偏酥脆沒有很愛～第一次吃到軟餅乾的時候就驚為天人！
但是軟餅乾的售價相當高貴...星巴克跟Subway都有也貴桑桑＠＠
喜歡吃的人真的推薦自己做！非常簡單快速，做出來份量很足，也很適合三五好友聚會拿出來當點心^^
這次給小孩吃完，妹妹一直心心念念，常常問可不可以再吃一片 然後最後幾片被轟爸媽吃完了XD
材料：
150g 小巧克力塊
120g 紅糖
120g 白糖
200g 塊狀奶油
1顆蛋
1茶匙香草糖
1茶匙小蘇打粉
1撮鹽
300g麵粉
作法：
1. 將塊狀奶油放入微波爐加熱個20秒。
2. 將紅糖與白糖加入奶油中(甜度可以自己調整一下)。
3. 將烤箱預熱180度。
4. 加進香草糖、小蘇打粉跟鹽拌勻。
5. 加入蛋繼續拌。
6. 分幾次將麵粉慢慢加進去拌勻。
7. 最後加入小巧克力塊。
8. 用湯匙或冰淇淋匙將餡料挖成一球一球放在已經鋪上鋁箔紙的烤盤上(不要放太近，餅乾會慢慢擴大，留點空間)。
9. 放入烤箱烤約8分鐘(烤到表面看起來乾乾的，或有點焦色即可)，放涼更好吃。
成品
保存方法：
放在密封盒裡放入乾燥劑，室溫可以放4、5天應該沒問題~
冷藏或冷凍可以放更久，不過手工的東西還是建議趕快吃完 ^ ^
參考影片：
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